Ингредиенты для - Котлеты из крабового мяса

1. Крабовые палочки 300 г
2. Яйцо куриное 1 шт
3. Черешковый сельдерей 3 ст. л.
4. Лук зеленый 4 шт
5. Базилик 1 ст. л.
6. Лимон 1 шт
7. Горчица 1 ст. л.
8. Сметана 1 ст. л.
9. Сухари панировочные 5 ст. л.
10. Мускатный орех 0,5 ч. л.
11. Специи по вкусу
12. Масло оливковое по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из крабового мяса

1 . Этап

Мясо краба мелко нарубить. Можно в блендере, НО именно нарубить, а не в пасту! Добавить мелко нарезанные: зеленый лук, сельдерей, базилик, цедру и сок 1 лимона, яйцо и сметану. В оригинале готовят из мяса свежих крабов, но я использовала имитацию крабового мяса.

1. Этап. Котлеты из крабового мяса: Мясо краба мелко нарубить. Можно в блендере, НО именно нарубить, а не в пасту! Добавить мелко нарезанные: зеленый лук, сельдерей, базилик, цедру и сок 1 лимона, яйцо и сметану. В оригинале готовят из мяса свежих крабов, но я использовала имитацию крабового мяса.

2 . Этап

Всё аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить мускатный орех. В конце добавить панировочные сухари. Но не перестараться с панировочными сухарями, чтобы главным вкусом оставался сладковатый вкус краба, а не хлеба.

1. Этап. Котлеты из крабового мяса: Всё аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить мускатный орех. В конце добавить панировочные сухари. Но не перестараться с панировочными сухарями, чтобы главным вкусом оставался сладковатый вкус краба, а не хлеба.

3 . Этап

Из полученной смеси сформировать котлеты. Они по размеру больше обычных. Слепить шар размером с апельсин и слегка приплюснуть сверху. Обвалять в сухарях. Убрать котлеты в холодильник, минимум, на 20 минут, а лучше, на пару часов. Сухари за это время вберут в себя всю влагу.

1. Этап. Котлеты из крабового мяса: Из полученной смеси сформировать котлеты. Они по размеру больше обычных. Слепить шар размером с апельсин и слегка приплюснуть сверху. Обвалять в сухарях. Убрать котлеты в холодильник, минимум, на 20 минут, а лучше, на пару часов. Сухари за это время вберут в себя всю влагу.

4 . Этап

За 10 минут до подачи на стол в сковородке разогреть оливковое масло и поджарить котлетки на среднем огне, примерно, по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

1. Этап. Котлеты из крабового мяса: За 10 минут до подачи на стол в сковородке разогреть оливковое масло и поджарить котлетки на среднем огне, примерно, по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

5 . Этап

Подавать горячими на листьях салата. Сверху полить соком лимона.

1. Этап. Котлеты из крабового мяса: Подавать горячими на листьях салата. Сверху полить соком лимона.
Котлеты из крабового мяса
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Сельдь в томатном соусе Овощные страсти
Сельдь в томатном соусе Овощные страсти
Это все ингредиенты, которые нам понадобятся. С селедк...
Торт 23 февраля!
Торт 23 февраля!
Сначала будем выпекать основу! Я уже выставляла рецепт...
Лепешки Мекици с сыром
Лепешки Мекици с сыром
Лепешки получились очень вкусные, готовила половину от...
Картофельный кугл
Картофельный кугл
Продукты. Из этого кол-ва продуктов получается приличн...
Салат с креветками и китайской капустой
Салат с креветками и китайской капустой
Режем крабовые палочки. Трем сыр. Режем яйца, капусту...
Суп по-итальянски с фаршем и овощами
Суп по-итальянски с фаршем и овощами
Овощи помыть и почистить. Нашинковать крупно. В кастрю...
Нут в томате с брюссельской капустой
Нут в томате с брюссельской капустой
У меня предварительно готовый нут, сваренный согласно...
Грибной суп с чечевицей
Грибной суп с чечевицей
Подготовить ингредиенты для приготовления супа. В кипя...
Блины Новогодний завтрак с рисунком
Блины Новогодний завтрак с рисунком
Яйца взбить вилочкой, добавить молоко, масло и сахар....
Блинный пирог с кремом из авокадо
Блинный пирог с кремом из авокадо
Готовим всё для теста. Молоко немного подогреваем. Мож...
Пончики с вишней
Пончики с вишней
Сахар, топленое масло и яйцо размешиваем. Добавляем со...
Ботвинник Павловский
Ботвинник Павловский
Свеклу вымыть, обсушить, отрезать ботву. Свеклу очисти...