Рис, запеченный со шпинатом, творогом и яйцами

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобится шпинат, свежий и вот такой красивый. Я его сажаю последние два года, это очень удобно, всегда свежий, да и в магазинах у нас его днем с огнем не найдешь. Его необходимо промыть и удалить стебельки.

2 . Этап

Теперь необходимо отварить рис Кубань от ТМ Мистраль согласно инструкции на упаковке.

3 . Этап

Затем необходимо вскипятить воду и опустить в нее шпинат, варить 1-2 минуты. Откинуть его на дуршлаг и промыть холодной водой. Нарезать его небольшими ленточками. В миску положить рис, шпинат, творог и растопленное сливочное масло.

4 . Этап

В миску влить половину сливок, посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Перемешать.

5 . Этап

Форму смазать сливочным маслом, уложить в нее шпинатно-рисовую массу. Делаем два небольших углубления и аккуратно вбиваем в них яйца. Влить оставшиеся сливки.

6 . Этап

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать в течение 25-30 минут, яйца должны схватиться. Приятного аппетита!!!