Name: Десерт Предание старины глубокой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яблоко - 3 шт; Белок яичный - 2 шт; Сахар - 1 стак.; Желатин - 15 г; Лимон - 0,5 шт; Ром - 2 ст. л.; Вода - 100 мл; Молоко - 120 мл; Сливки - 1 пач.; Черника - 1 горст.

Ингредиенты для - Десерт Предание старины глубокой

1. Яблоко 3 шт

2. Белок яичный 2 шт

3. Сахар 1 стак.

4. Желатин 15 г

5. Лимон 0,5 шт

6. Ром 2 ст. л.

7. Вода 100 мл

8. Молоко 120 мл

9. Сливки 1 пач.

10. Черника 1 горст.

Как вкусно приготовить - Десерт Предание старины глубокой

1 . Этап

Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевину, режем дольками. Кладем в кипящую воду, варим 10 мин.

2 . Этап

Белки взбиваем с сахаром до густой пены.

3 . Этап

Проваренные яблоки кладем в блендер, взбиваем в пюре. Добавляем туда белковую массу. Опять взбиваем.

4 . Этап

Добавляем ром и сок с половинки лимона. снова немного взбиваем.

5 . Этап

Желатин заливаем горячей водой. (не кипятком!!!) даем постоять 3 мин, хорошо перемешиваем, процеживаем и добавляем в яблочно -белковую массу.

1. Этап. Десерт Предание старины глубокой: Желатин заливаем горячей водой. (не кипятком!!!) даем постоять 3 мин, хорошо перемешиваем, процеживаем и добавляем в яблочно -белковую массу.

6 . Этап

Хорошо перемешиваем и разливаем в формы. Ставим в холодильник пока застынет. Примерно через час будет готово.

1. Этап. Десерт Предание старины глубокой: Хорошо перемешиваем и разливаем в формы. Ставим в холодильник пока застынет. Примерно через час будет готово.

7 . Этап

Для сокращения времени я брала пакетик "взбитых сливок". Заливаем их холодным молоком, взбиваем 3 мин.

1. Этап. Десерт Предание старины глубокой: Для сокращения времени я брала пакетик

8 . Этап

Десерт украшаем сливками и черникой. Думаю модернизация прошла успешно) В рецепте обычные сливки заменены на сухие. А некое вещество под названием "клей" желатином) Все просто и вкусно! Угощайтесь!)