Name: Торт-желе пасхальный
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Апельсиновый сок - 150 мл; Гранатовый сок - 150 мл; Сливки - 150 мл; Сок ягодный - 150 мл; Агар-агар - 5 ч. л.; Мандариновый сок - 50 мл; Сок ягодный - 100 мл; Желатин - 2 ч. л.; Вода - 70 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт-желе пасхальный

Торт

1. Апельсиновый сок 150 мл

2. Гранатовый сок 150 мл

3. Сливки 150 мл

4. Сок ягодный 150 мл

5. Агар-агар 5 ч. л.

УКРАШЕНИЯ

1. Мандариновый сок 50 мл

2. Сок ягодный 100 мл

3. Желатин 2 ч. л.

4. Вода 70 мл

Как вкусно приготовить - Торт-желе пасхальный

1. Этап

Пригготовим соки ( без добавления сахара )!

2. Этап

Замачиваем агар-агар на 15 минут.

3. Этап

Делим набухший агар на 5 частей. Одна часть у меня ушла на украшения! Выкладываем в соки и доводим при помешивании каждую часть до закипания! Ставим емкостти в горячую воду. Если у вас нет агара, то его можно заменить желатином. На 150 мл воды - 2 ч. л. желатина и 2-3 ч. л. сахара! Желатин обесвкусиаает сахар!

1. Этап. Торт-желе пасхальный: Делим набухший агар на 5 частей. Одна часть у меня ушла на украшения! Выкладываем в соки и доводим при помешивании каждую часть до закипания! Ставим емкостти в горячую воду. Если у вас нет агара, то его можно заменить желатином. На 150 мл воды - 2 ч. л. желатина и 2-3 ч. л. сахара! Желатин обесвкусиаает сахар!

4. Этап

Готовим форму на 500 700 мл. Слегка смазываем форму оливковым маслом. Застелаем пленкой и тоже смазываем.

5. Этап

Наливаем первый слой и ставим в морозилку на 3 - 4 минуты.

6. Этап

Дальше будем наливать через шумовку.

7. Этап

Наливаем второй слой. Ставим в морозилку.

8. Этап

Наливае следующий слой. Ставим в морозилку.

9. Этап

Добавляем в сливки ванилин. Наливаем слой и ставим в морозилку.

10. Этап

Готовим украшения. Делаем украшения в форме яиц. Можно взять такую форму. можно наливать в столовые ложечки. В них наши украшения будут особенно объемные.

1. Этап. Торт-желе пасхальный: Готовим украшения. Делаем украшения в форме яиц. Можно взять такую форму. можно наливать в столовые ложечки. В них наши украшения будут особенно объемные.

11. Этап

Замачиваем желатин на 20 - 25 минут. У меня в порошке и он быстро набухнет! Добавляем 1/3 желатина в мандариновый сок, а остальное в черничный. Доводим до закипания и аккуратно ложечкой наливаем в формы! Ставим остужаться. Прверяем пальцем. Если хорошо взялись украшения они должны быть как мармелад, но не липнуть к пальцу и отставать от формы. Я сделала украшения и с агаром.

1. Этап. Торт-желе пасхальный: Замачиваем желатин на 20 - 25 минут. У меня в порошке и он быстро набухнет! Добавляем 1/3 желатина в мандариновый сок, а остальное в черничный. Доводим до закипания и аккуратно ложечкой наливаем в формы! Ставим остужаться. Прверяем пальцем. Если хорошо взялись украшения они должны быть как мармелад, но не липнуть к пальцу и отставать от формы. Я сделала украшения и с агаром.

12. Этап

Достаем наш торт и переворачиваем на блюдо. снимаем форму и пленку. Мы все смазали оливковым маслом и наш торт легко вынимается. Украшаем. Вот я украсила изделиями с добавлением агар-агара.

1. Этап. Торт-желе пасхальный: Достаем наш торт и переворачиваем на блюдо. снимаем форму и пленку. Мы все смазали оливковым маслом и наш торт легко вынимается. Украшаем. Вот я украсила изделиями с добавлением агар-агара.

13. Этап

А можно украсить так! Это ваша фантазия!

14. Этап

Советую вам сделать украшения заранее, вынуть их из формы, положить на смазанную оливковым маслом поверхность и оставить в холодильнике на ночь. Ваши желатиновые яйца станут объемными! Не совсем круглыми, но не плоскими! Приклеиваем их к нашему торту теплым желатином ( или медом )!