Name: Тыквенный крем-суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Тыква -; Сливки -; Картофель -; Лук репчатый -; Масло оливковое -; Соль -; Батон -

Ингредиенты для - Тыквенный крем-суп

1. Тыква

2. Сливки

3. Картофель

4. Лук репчатый

5. Масло оливковое

6. Соль

7. Батон

Как вкусно приготовить - Тыквенный крем-суп

1 . Этап

Режем мелко лук и обжариваем его на оливковом масле до тех пор, пока не станет прозрачным. Пока обжаривается лук, беремся за картофель.

2 . Этап

Нарезаем кубиками картофель.

3 . Этап

Добавляем к луку, немного обжариваем. Тыкву тоже нарезаем кубиками, обжариваем вместе с картофелем и луком еще некоторое время.

1. Этап. Тыквенный крем-суп: Добавляем к луку, немного обжариваем. Тыкву тоже нарезаем кубиками, обжариваем вместе с картофелем и луком еще некоторое время.

4 . Этап

Заливаем кипяченой водой до уровня, чуть выше продуктов, и оставляем вариться на 15-20 минут, пока вода почти полностью не выкипит.

1. Этап. Тыквенный крем-суп: Заливаем кипяченой водой до уровня, чуть выше продуктов, и оставляем вариться на 15-20 минут, пока вода почти полностью не выкипит.

5 . Этап

Когда ваш суп выглядит вот так - это означает, что его можно блендеровать.

6 . Этап

Переливаем в чашу комбайна и постепенно увеличиваем скорость до максимальной. На максимальной скорости оставляем комбайн на 3-4 минуты, пока все кусочки овощей не измельчатся.

1. Этап. Тыквенный крем-суп: Переливаем в чашу комбайна и постепенно увеличиваем скорость до максимальной. На максимальной скорости оставляем комбайн на 3-4 минуты, пока все кусочки овощей не измельчатся.

7 . Этап

Пока измельчается суп, займемся гренками. Делать их можете как хотите: подсушивать в духовке, обжаривать на сливочном масле, растительном, оливковом, в тосте или, как я, на сухой сковороде.

1. Этап. Тыквенный крем-суп: Пока измельчается суп, займемся гренками. Делать их можете как хотите: подсушивать в духовке, обжаривать на сливочном масле, растительном, оливковом, в тосте или, как я, на сухой сковороде.

8 . Этап

В кастрюлю, в которой варились овощи, наливаем сливки и греем их секунд 10-20, добавляем суп-пюре из комбайна. Хорошо размешиваем, солим по вкусу. По желанию можете добавить любые любимые специи. Доводим крем-суп до кипения и выключаем.