Name: Запеченный чир с картофелем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 1 шт; Картофель - 1.5 кг; Сметана - 350 г; Соль - 350 г; Смесь перцев - 350 г; Приправа - 350 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный чир с картофелем

1. Рыба - 1 шт

2. Картофель - 1.5 кг

3. Сметана - 350 г

4. Соль - 350 г

5. Смесь перцев - 350 г

6. Приправа - 350 г

Как вкусно приготовить - Запеченный чир с картофелем

1. Этап

Используемые продукты.

2. Этап

Почистим рыбку, натрем ее со всех сторон любимыми приправками, не забыв изнутри. Я использовала купленную вместе с рыбкой лимонную приправу, а так же свои любимые - кориандр, хмели-сунели, мускатный орех, смесь перцев и укроп. Не забудьте посолить. Ставим в холодильник пропитаться. В это время займемся картофелем.

1. Этап. Запеченный чир с картофелем: Почистим рыбку, натрем ее со всех сторон любимыми приправками, не забыв изнутри. Я использовала купленную вместе с рыбкой лимонную приправу, а так же свои любимые - кориандр, хмели-сунели, мускатный орех, смесь перцев и укроп. Не забудьте посолить. Ставим в холодильник пропитаться. В это время займемся картофелем.

3. Этап

Картофель хорошо промыть и нарезать дольками.

4. Этап

Далее картофель солим, добавляем все те-же приправы (за исключением лимонной рыбной). Заливаем половиной баночки сметаны и тщательно перемешиваем.

1. Этап. Запеченный чир с картофелем: Далее картофель солим, добавляем все те-же приправы (за исключением лимонной рыбной). Заливаем половиной баночки сметаны и тщательно перемешиваем.

5. Этап

Перекладываем картофель в посуду для запекания.

6. Этап

Поверх картофеля выкладываем нашу красавицу, обильно смазав со всех сторон оставшейся сметаной.

7. Этап

Накрываем фольгой и отправляем на 40 минут в духовку.

8. Этап

По истечению времени, достаем, открываем и проверяем готовность, если картофель уже мягкий, то нужно вернуть блюдо в духовку, но уже не накрывая, дать подрумяниться минут 15.

1. Этап. Запеченный чир с картофелем: По истечению времени, достаем, открываем и проверяем готовность, если картофель уже мягкий, то нужно вернуть блюдо в духовку, но уже не накрывая, дать подрумяниться минут 15.

9. Этап

Запах по всей квартире стоит изумительный и муж каждые 5 минут забегает на кухню с вопросом "ну когда?"))) Вот и шикарная рыбка готова! Приятного аппетита)