Соус для пиццы

1 . Этап

В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем мелко нарубленный или выдавленный чеснок в течение 2 минут на среднем огне до появления характерного чесночного аромата.

2 . Этап

Добавляем в кастрюлю томатное пюре (можно купить готовое, можно самому протереть помидоры на терке) и томатную пасту, а также сахар, соль и желаемые специи.

3 . Этап

На среднем огне доводим соус до кипения.

4 . Этап

Когда соус закипит, уменьшаем огонь до минимального и томим соус еще 10 минут под крышкой.

5 . Этап

Соус для пиццы готов!