Шоколадные палочки

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В кастрюлю высыпьте какао-порошок и сахар.

3. Этап

Добавьте какао-масло.

4. Этап

Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Медленно разогрейте, периодически помешивайте. Когда масса разогреется, перемешивайте непрерывно.

5. Этап

Горячий шоколад готов, консистенция должна быть однородной. Половину горячего шоколада отложите в пиалу, им мы будем поливать готовые палочки. На основе оставшегося в кастрюле шоколада приготовим тесто.

6. Этап

В теплый шоколад добавьте сливочное масло.

7. Этап

Вбейте яйцо. Перемешайте.

8. Этап

Насыпьте муку и соль, добавьте гашеную уксусом соду и замешайте тесто.

9. Этап

Готовое тесто раскатайте на пекарской бумаге. Толщина теста 2 мм. Лист теста подходит под стандартный противень. Раскатанное тесто переложите на противень вместе с бумагой.

10. Этап

Выпекайте при температуре 180 градусов около 10 минут. Готовый корж нарежьте тонкими полосками.

11. Этап

Полейте нарезанный корж подготовленным шоколадом. Можно тонкими линиями или сплошным слоем.

12. Этап

Шоколадные палочки готовы. Оставьте их в холоде на час, чтобы шоколад застыл.

13. Этап

Приятного аппетита!