Шоколадные палочки

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В кастрюлю высыпьте какао-порошок и сахар.

3 . Этап

Добавьте какао-масло.

4 . Этап

Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Медленно разогрейте, периодически помешивайте. Когда масса разогреется, перемешивайте непрерывно.

5 . Этап

Горячий шоколад готов, консистенция должна быть однородной. Половину горячего шоколада отложите в пиалу, им мы будем поливать готовые палочки. На основе оставшегося в кастрюле шоколада приготовим тесто.

6 . Этап

В теплый шоколад добавьте сливочное масло.

7 . Этап

Вбейте яйцо. Перемешайте.

8 . Этап

Насыпьте муку и соль, добавьте гашеную уксусом соду и замешайте тесто.

9 . Этап

Готовое тесто раскатайте на пекарской бумаге. Толщина теста 2 мм. Лист теста подходит под стандартный противень. Раскатанное тесто переложите на противень вместе с бумагой.

10 . Этап

Выпекайте при температуре 180 градусов около 10 минут. Готовый корж нарежьте тонкими полосками.

11 . Этап

Полейте нарезанный корж подготовленным шоколадом. Можно тонкими линиями или сплошным слоем.

12 . Этап

Шоколадные палочки готовы. Оставьте их в холоде на час, чтобы шоколад застыл.

13 . Этап

Приятного аппетита!