Name: Открытый черничный пирог с творогом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Ванилин - 1,5 ч. л.; Творог - 400 г; Сахар - 125 г; Сливки - 250 мл; Черника - 150 г; Ванилин - 150 г

Ингредиенты для - Открытый черничный пирог с творогом

1. Тесто Мука пшеничная 300 г

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Сахар 100 г

4. Тесто Яйцо куриное 2 шт

5. Тесто Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

6. Тесто Ванилин 1,5 ч. л.

7. Начинка Творог 400 г

8. Начинка Сахар 125 г

9. Начинка Сливки 250 мл

10. Начинка Черника 150 г

11. Начинка Ванилин 150 г

Как вкусно приготовить - Открытый черничный пирог с творогом

1 . Этап

Масло размять с сахаром. Добавить яйца и хорошо взбить.

2 . Этап

В получившуюся смесь добавить просеенную муку с разрыхлителем и ванилин. Замесить тесто. Тесто получается очень мягкое, податливое.

1. Этап. Открытый черничный пирог с творогом: В получившуюся смесь добавить просеенную муку с разрыхлителем и ванилин. Замесить тесто. Тесто получается очень мягкое, податливое.

3 . Этап

Дно формы (у меня 26 см диаметр) выстлать бумагой для выпечки. И начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто, формируя бортики высотой 2-2,5 см. Накалываем поверхность вилкой. Чтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу, и присыпаем сверху грузом по всей поверхности - фасоль или горох. Выпекаем тесто в течении 10-12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

1. Этап. Открытый черничный пирог с творогом: Дно формы (у меня 26 см диаметр) выстлать бумагой для выпечки. И начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто, формируя бортики высотой 2-2,5 см. Накалываем поверхность вилкой. Чтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу, и присыпаем сверху грузом по всей поверхности - фасоль или горох. Выпекаем тесто в течении 10-12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

4 . Этап

Пока выпекается тесто делаем начинку: творог, сахар, ванилин и сливки смешиваем венчиком. Затем добавляем чернику и аккуратно перемешиваем (если используется замороженная нужно слить сок после размораживания).

1. Этап. Открытый черничный пирог с творогом: Пока выпекается тесто делаем начинку: творог, сахар, ванилин и сливки смешиваем венчиком. Затем добавляем чернику и аккуратно перемешиваем (если используется замороженная нужно слить сок после размораживания).

5 . Этап

Достаем из духовки готовый корж и вынимаем бумагу с грузом. Выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.