Ингредиенты для - Тефтели с гречкой под томатным соусом с сюрпризом
Как вкусно приготовить - Тефтели с гречкой под томатным соусом с сюрпризом
1 . Этап
1. Отвариваем гречу, остужаем и примешиваем к фаршу. Вбиваем яйца и добавляем специи.
2 . Этап
2. Мелко нарезаем зеленый лук, петрушку, укроп.
3 . Этап
3. Разминаем вилкой банан.
4 . Этап
4. Добавляем в фарш зелень, банан, выдавливаем чеснок и все хорошо перемешиваем
5 . Этап
5. Отвариваем шампиньоны, вынимаем грибы шумовкой, а в оставшийся грибной бульон добавляем два кубика ранее замороженного бульона (у кого нет бульона в морозилке можно добавить кубик из магазина).
6 . Этап
6. Из фарша формируем котлеты и прячем внутрь грибок (можно грибки замариновать, тогда будет ещё вкусней, но на вкус и цвет...)
7 . Этап
7. Скатываем в шарики и укладываем в форму для запекания.
8 . Этап
8. В глубокой посуде соединяем немного бальзамического уксуса, бульон, кетчуп. Добавляем специи по вкусу. Должна получиться консистенция кефира или чуть-чуть погуще.
9 . Этап
9. Заливаем соусом тефтели в форме так, чтобы каждая тефтелька получила свою порцию. Слегка посыпаем тефтели тертым сыром.
10 . Этап
10. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 30 минут. В результате наших стараний получается вкусное, мясное, не жирное блюдо! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!