Name: Бешбармак «Пять пальцев»
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Баранина - 1 кг; Говядина - 1 кг; Лапша - 1 упак.; Лук репчатый - 3 шт; Специи - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец душистый - 1 ст. л.; Вода - 5 л; Зелень - 5 л; Уксус - 2 ст. л.; Масло растительное - 50 мл

Ингредиенты для - Бешбармак «Пять пальцев»

1. Баранина 1 кг

2. Говядина 1 кг

3. Лапша 1 упак.

4. Лук репчатый 3 шт

5. Специи 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

7. Перец душистый 1 ст. л.

8. Вода 5 л

9. Зелень 5 л

10. Уксус 2 ст. л.

11. Масло растительное 50 мл

Как вкусно приготовить - Бешбармак «Пять пальцев»

1 . Этап

1. что я делаю для этого блюда так это мариную лук как для шашлыка две головки лука режем тонкими полукольцами, покрываем холодной водой, две ст ложки 70% уксуса, чайная ложка соли и добавляем мелко зелень сушеную, я оставил это на ночь так как на сл. день на природу)) утром воду слили и отжали

2 . Этап

Промытые куски мясо добавляем в казан или кастрюлю (кто где готовить будет) 2кг мяса на 5 литров воды и варим на медленном огне

1. Этап. Бешбармак «Пять пальцев»: Промытые куски мясо добавляем в казан или кастрюлю (кто где готовить будет) 2кг мяса на 5 литров воды и варим на медленном огне

3 . Этап

Варим, помешиваем, солим пробуем на вкус, добавляем специи для баранины. На отдельной сковородки обжариваем нарезанную головку лука на масле.

1. Этап. Бешбармак «Пять пальцев»: Варим, помешиваем, солим пробуем на вкус, добавляем специи для баранины. На отдельной сковородки обжариваем нарезанную головку лука на масле.

4 . Этап

Прошло где то 2.5 часа, достаем мясо из получившегося бульона, Мясо нарезаем на небольшие порционные кусочки

5 . Этап

Далее лапшу закидываем в бульон не ломаем не крошим, стараемся сохранить целостность пластин и варим до готовности мин 5-7, я купил готовую лапшу для бешбармака от Роллтон (Очень вкусная) естественно в оригинальном рецепте лапшу готовят сами!

1. Этап. Бешбармак «Пять пальцев»: Далее лапшу закидываем в бульон не ломаем не крошим, стараемся сохранить целостность пластин и варим до готовности мин 5-7, я купил готовую лапшу для бешбармака от Роллтон (Очень вкусная) естественно в оригинальном рецепте лапшу готовят сами!

6 . Этап

Блюдо на которое выкладываем тесто немного из половника полить бульоном, он жирный и не даст прилипнуть тесту. готовое тесто распределяем по блюду, посыпаем обжаренным луком.

1. Этап. Бешбармак «Пять пальцев»: Блюдо на которое выкладываем тесто немного из половника полить бульоном, он жирный и не даст прилипнуть тесту. готовое тесто распределяем по блюду, посыпаем обжаренным луком.

7 . Этап

Поверх выкладываем нарезанное мясо, на мясо маринованный лук и посыпаем зелень!!!

8 . Этап

В чем отличии моего рецепта?? так это лук, маринованный и обжаренный, я не у кого не видел что бы тесто посыпали обжаренным луком, но это реально вкуснее даже если и не по оригинальному рецепту, да и за частую на мясо посыпают обычный свежий лук, когда вымоченный маринованный на много вкусней!!