Name: Острый салат из куриных желудочков
Yield: 1
Ingredients: Куриные желудки - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Уксус - 100 г; Масло растительное - 5 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Острый салат из куриных желудочков

1. Куриные желудки 500 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Соевый соус 1 ст. л.

5. Уксус 100 г

6. Масло растительное 5 ст. л.

7. Кориандр 1 ч. л.

8. Перец красный жгучий 1 ч. л.

9. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Острый салат из куриных желудочков

1 . Этап

Куриные желудочки почистить, хорошо промыть и отварить до готовности с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листика.

2 . Этап

Приготовим лук.

3 . Этап

Почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами. Зальем лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться. Когда промаринуется, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

1. Этап. Острый салат из куриных желудочков: Почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами. Зальем лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться. Когда промаринуется, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

4 . Этап

Морковку почистим и натрём на тёрке для корейских салатов.

5 . Этап

Остывшие желудочки нарежем пластинками.

6 . Этап

Желудочки, морковку и лук положим в миску для салата.

7 . Этап

Польём салатик соевым соусом. Сверху в одну кучку положим соль, кориандр и острый перец.

8 . Этап

На сковородке раскалим растительное масло и выльем его прямо на специи. Хорошо всё перемешаем. Салатик нужно переложить в судочек с крышечкой и положить в холодильник, чтобы настоялся. Желательно на ночь. Салат очень вкусный! Угощайтесь!