Патиссоны по-корейски на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Патиссоны и морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

3 . Этап

Сложите все овощи в одну глубокую миску, добавьте сахар, соль и приправу для моркови по-корейски. Перемешайте.

4 . Этап

Влейте растительное масло и уксус. Еще раз перемешайте. Накройте миску крышкой и оставьте на 3 часа промариноваться.

5 . Этап

Затем разложите закуску в чистую банку. Укладывать нужно плотно, чтобы овощи были покрыты выделившимся овощным соком.

6 . Этап

Прикройте банку крышкой и стерилизуйте в кипящей воде 20-25 минут.

7 . Этап

Закрутите герметично крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

8 . Этап

После уберите заготовку в прохладное место. Патиссоны по-корейски на зиму готовы.