Name: Галета с кукурузой, сыром и салями
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 140 г; Мука цельнозерновая - 90 г; Соль - 1 щепот.; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Вода - 45 мл; Масло сливочное - 120 г; Кукуруза - 220 г; Сыр твердый - 150 г; Салями - 100 г; Томатный соус - 70 г; Приправа - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Галета с кукурузой, сыром и салями

1. Тесто Мука пшеничная 140 г

2. Тесто Мука цельнозерновая 90 г

3. Тесто Соль 1 щепот.

4. Тесто Паприка сладкая 0.5 ч. л.

5. Тесто Желток яичный 1 шт

6. Тесто Вода 45 мл

7. Тесто Масло сливочное 120 г

8. Начинка Кукуруза 220 г

9. Начинка Сыр твердый 150 г

10. Начинка Салями 100 г

11. Начинка Томатный соус 70 г

12. Начинка Приправа 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Галета с кукурузой, сыром и салями

1 . Этап

Тесто: в миске соединить два вида муки, щепотку соли и паприку. Перемешать.

2 . Этап

Добавить кусочки холодного сливочного масла.

3 . Этап

Перетереть руками муку с маслом в крошку. Добавить желток.

4 . Этап

Влить ледяную воду и замесить тесто, собрав его в шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30.

1. Этап. Галета с кукурузой, сыром и салями: Влить ледяную воду и замесить тесто, собрав его в шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30.

5 . Этап

Подготовим начинку: в томатный соус добавить прованские травы и перемешать.

6 . Этап

С кукурузы слить жидкость.

7 . Этап

Натереть сыр, нарезать салями.

8 . Этап

Достать охлажденное тесто, разделить на три части.

9 . Этап

Раскатать на листе пергамента каждый кусочек.

10 . Этап

Смазать томатным соусом, оставляя края теста чистыми.

11 . Этап

Выложить кукурузу.

12 . Этап

Сверху - натертый сыр.

13 . Этап

И кусочки салями. Завернуть края галеты сверху на начинку. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут до золотистого цвета. Готовые галеты достаем из духовки и даем остыть, при желании - посыпать любимой зеленью.