Name: Спагетти со шпинатом и адыгейским сыром
Yield: 1
Ingredients: Спагетти - 250 г; Шпинат - 200 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Сыр Адыгейский - 200 г; Сыр твердый - 50 г; Помидор - 400 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Базилик - 2 ч. л.; Моцарелла - 100 г; Масло подсолнечное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Спагетти со шпинатом и адыгейским сыром

1. Спагетти - 250 г

2. Шпинат - 200 г

3. Лук зеленый - 1 пуч.

4. Сыр Адыгейский - 200 г

5. Сыр твердый - 50 г

6. Помидор - 400 г

7. Соевый соус - 3 ст. л.

8. Чеснок - 3 зуб.

9. Мускатный орех - 1 ч. л.

10. Базилик - 2 ч. л.

11. Моцарелла - 100 г

12. Масло подсолнечное - 100 г

Как вкусно приготовить - Спагетти со шпинатом и адыгейским сыром

1. Этап

Ставим воду для спагетти в большой кастрюле. Перья зеленого лука и шпинат нарезаем, белые части лука откладываем. Шпинат и лук припускаем на разогретом оливковом масле до мягкости. Перекладываем из сковороды в миску.

2. Этап

На сковороду доливаем еще немного масла, обжариваем на масле порубленный чеснок, белую часть лука, добавляем базилик и мускатный орех. Прогреваем все до появления приятного аромата. Включаем на разогрев духовку на 170-180 градусов.

1. Этап. Спагетти со шпинатом и адыгейским сыром: На сковороду доливаем еще немного масла, обжариваем на масле порубленный чеснок, белую часть лука, добавляем базилик и мускатный орех. Прогреваем все до появления приятного аромата. Включаем на разогрев духовку на 170-180 градусов.

3. Этап

К специям выкладываем томаты в собственном соку, вливаем соевый соус. Доводим до кипения и выключаем.

1. Этап. Спагетти со шпинатом и адыгейским сыром: К специям выкладываем томаты в собственном соку, вливаем соевый соус. Доводим до кипения и выключаем.

4. Этап

К шпинату добавляем мелко нарезанный адыгейский сыр и 50г натертого твердого сыра, все хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Спагетти со шпинатом и адыгейским сыром: К шпинату добавляем мелко нарезанный адыгейский сыр и 50г натертого твердого сыра, все хорошенько перемешиваем.

5. Этап

Когда вода для спагетти закипела, отправляем их целиком отвариваться, они должны стать гибкими, у меня варились примерно 4 минуты. Откидываем на дуршлаг. Дальше два варианта. Первый: быстро вилкой формируем из горячих спагетти гнезда 5шт. и выкладываем в подходящую посуду, так они будут липкими, и гнезда не будут разъезжаться. Второй: промываем спагетти холодной водой, а потом формируем гнезда при помощи вилки, спагетти не будут липнуть и будут немного расползаться при выкладывании. В цент гнезд укладываем сырную начинку. При укладывании я еще немного приподняла борта гнезд.