Name: Фаршированный перец Сладенький
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Перец сладкий - 9 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 3 шт; Лук репчатый - 3 шт; Сметана - 200 г; Фарш мясной - 500 г; Рис - 300 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Фаршированный перец Сладенький

1. Перец сладкий 9 шт

2. Морковь 1 шт

3. Помидор 3 шт

4. Лук репчатый 3 шт

5. Сметана 200 г

6. Фарш мясной 500 г

7. Рис 300 г

8. Сахар 1 ст. л.

9. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец Сладенький

1 . Этап

Такой перчик я обычно готовлю со свиным фаршем - так получается вкуснее всего. Рис я заранее отвариваю до полуготовности. Чищу перец от семян. Режу лук, морковь натираю на крупной терке. Помидоры также натираю

2 . Этап

Половину лука слегка поджариваю на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавляю фарш, солю и немного прожариваю. Недолго - минут 5-7. Затем готовый фарш перемешиваю с рисом и начиняю перчики. Складываю в жаропрочную посуду.

1. Этап. Фаршированный перец Сладенький: Половину лука слегка поджариваю на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавляю фарш, солю и немного прожариваю. Недолго - минут 5-7. Затем готовый фарш перемешиваю с рисом и начиняю перчики. Складываю в жаропрочную посуду.

3 . Этап

Теперь готовлю соус. На подсолнечном масле поджариваю лук (вторую половину). Добавляю сахар. Через несколько минут к луку отправляю морковь. Снова прожариваю минуты 3-4. Затем добавляю перетертые помидоры, сметану и соль. Тушу пару минут. И заливаю готовым соусом перец. Отправляю в духовку на 40-50 минут (при 200˚C).