Name: Отбивные с горчицей
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Свиное филе - 450 гр.; Горчица - 5 ч. л.; Сыр твердый - 150 гр.; Ветчина - 5 куска; Масло сливочное - 40 гр.; Чеснок - 5 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Отбивные с горчицей

1. Свиное филе - 450 гр.

2. Горчица - 5 ч. л.

3. Сыр твердый - 150 гр.

4. Ветчина - 5 куска

5. Масло сливочное - 40 гр.

6. Чеснок - 5 зубка

7. Лук репчатый - 1 шт.

8. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Отбивные с горчицей

1. Этап

Разрежьте мясо на 5 кусков.

2. Этап

Отбейте кусочки мяса по-одному. Это удобнее всего делать, положив мясо под целлофан.

3. Этап

Выложите каждый кусок мяса на отрезок фольги. Фольга должна быть больше мяса в два раза, чтобы можно было ее завернуть. Посыпьте мясо специями и посолите.

4. Этап

Каждый кусочек свинины смажьте ложкой горчицы.

5. Этап

Нарежьте сыр тонкими ломтиками.

6. Этап

Положите несколько ломтиков сыра на мясо половина каждого кусочка мяса должна быть покрыта сыром.

7. Этап

Поверх сыра уложите кусочек ветчины.

8. Этап

Нарежьте лук и чеснок на тонкие ломтики. Чеснок с луком разложите поверх ветчины на каждый кусочек отбивной.

9. Этап

Заверните мясо в два раза, так, чтобы начинка осталась внизу.Переложите каждый кусочек в центр фольги

10. Этап

Теперь на каждый кусочек положите ½ ст.л. масла и посыпьте специями.

11. Этап

Оберните мясо фольгой. Постарайтесь, чтобы места сгибов и швы были вверху, так весь сок останется внутри и не вытечет. Сложите все кусочки мяса на противень для выпечки.