Тефтели в томатном соусе

1 . Этап

Рис отвариваем до полуготовности. Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, солим и перчим по вкусу.

2 . Этап

Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Помидоры нарезаем на кусочки и тушим на сковороде.

4 . Этап

Сельдерей и чеснок мелко режем и добавляем в сковороду к помидорам, продолжаем тушить еще 5-7 минут.

5 . Этап

Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и солим по вкусу.

6 . Этап

Из фарша делаем тефтельки среднего размера.

7 . Этап

В сковороду добавляем воду или бульон и доводим до кипения.

8 . Этап

Кладем тефтельки в томатный соус, накрываем крышкой и готовим 20 минут.