Ингредиенты для - Запеканка Голубец ленивый
Как вкусно приготовить - Запеканка Голубец ленивый
1 . Этап
Продукты для приготовления
2 . Этап
Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке.
3 . Этап
Пока варится рис, подготовьте овощи. Две морковки нарежьте тонкими, длинными пластинами (удобно воспользоваться овощечисткой). Поместите морковные полоски в термостойкую миску, немного посолите, влейте "крутой"кипяток, миску с морковкой накройте тарелкой. Оставшуюся морковь, лук и капустные листья измельчите. Овощи измельчаю (по очереди)в чаше блендера-очень быстро, и очень удобно. В небольшом количестве растительного масла потушите (до полуготовности) измельченную морковь, лук и сладкий перец. Смесь немного посолите, поперчите. Готовому рису надо остыть. Морковные полоски выложите на бумажные полотенца.
4 . Этап
Смешайте куриный фарш, остывший рис, тушеные овощи, измельченную капусту. Фарш немного посолите, поперчите, добавьте яйцо, хорошо вымешайте. Форму для запекания (стекло-керамика, 20*20,h 4,5 см.=1,5 литра)смажьте растительным маслом. Выложите форму изнутри морковными полосками (оставьте немного для верха запеканки).
5 . Этап
На морковные полоски выложите фарш, подогните свисающие морковные полоски к центру.
6 . Этап
Сверху фарш накройте оставшимися морковными полосками (сложите полоски "ковриком-плетенкой"). Сметану смешайте с горчицей, немного посолите, щедро поперчите.
7 . Этап
Полученным соусом смажьте верх "ГОЛУБЦА". Готовьте запеканку в духовке при температуре 200 градусов, около часа.
8 . Этап
Подавайте в горячем виде со свежими овощами.
9 . Этап
Приятного аппетита!!!