Name: Вертута с яблоками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.; Вода - 1 стак.; Яблоко - 5-6 шт; Сахар - 5-6 шт; Корица - 1 ч. л.; Изюм - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Вертута с яблоками

1. Мука пшеничная 4 стак.

2. Масло растительное 0,5 стак.

3. Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.

4. Вода 1 стак.

5. Яблоко 5-6 шт

6. Сахар 5-6 шт

7. Корица 1 ч. л.

8. Изюм 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Вертута с яблоками

1 . Этап

В большую миску всыпаем муку, льем масло, добавляем гашеную соду, медленно доливаем воду, помешивая смесь рукой.

2 . Этап

Начинаем рукой вымешивать тесто, пока оно не станет однородным. Далее вынимаем тесто из миски и еще минут 5 вымешиваем на столе.

1. Этап. Вертута с яблоками: Начинаем рукой вымешивать тесто, пока оно не станет однородным. Далее вынимаем тесто из миски и еще минут 5 вымешиваем на столе.

3 . Этап

Сформировать из теста колобок, положить обратно в миску, накрыть его полотенцем и оставить на 20 мин.

4 . Этап

Берем яблоки, очищаем от семечек и режем на кубики. Высыпаем в тарелку или миску и добавляем корицу и изюм. Перемешиваем.

5 . Этап

Вынимаем тесто и разрезаем на 4 куска. Берем один кусок и раскатываем очень тонко. Чуть-чуть смазываем его растительным маслом и присыпаем сахаром.

1. Этап. Вертута с яблоками: Вынимаем тесто и разрезаем на 4 куска. Берем один кусок и раскатываем очень тонко. Чуть-чуть смазываем его растительным маслом и присыпаем сахаром.

6 . Этап

Далее выкладываем сверху яблоки и заворачиваем тесто рулетиком. Можно смазать сверху растительным маслом. То же самое проделываем с остальными тремя кусками.

1. Этап. Вертута с яблоками: Далее выкладываем сверху яблоки и заворачиваем тесто рулетиком. Можно смазать сверху растительным маслом. То же самое проделываем с остальными тремя кусками.

7 . Этап

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень

8 . Этап

Ставим в разогретую до 180-185 градусов духовку на 20-30 мин, до образования золотистой корочки.

9 . Этап

Когда наша вертутка испеклась, вынимаем противень из духовки и делаем на рулете надрезики на одинаковом расстоянии. Позже, когда вертута немного остынет, лопаткой полностью разделяем ее.