Name: Вертута с яблоками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.; Вода - 1 стак.; Яблоко - 5-6 шт; Сахар - 5-6 шт; Корица - 1 ч. л.; Изюм - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вертута с яблоками

1. Мука пшеничная - 4 стак.

2. Масло растительное - 0,5 стак.

3. Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.

4. Вода - 1 стак.

5. Яблоко - 5-6 шт

6. Сахар - 5-6 шт

7. Корица - 1 ч. л.

8. Изюм - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Вертута с яблоками

1. Этап

В большую миску всыпаем муку, льем масло, добавляем гашеную соду, медленно доливаем воду, помешивая смесь рукой.

2. Этап

Начинаем рукой вымешивать тесто, пока оно не станет однородным. Далее вынимаем тесто из миски и еще минут 5 вымешиваем на столе.

1. Этап. Вертута с яблоками: Начинаем рукой вымешивать тесто, пока оно не станет однородным. Далее вынимаем тесто из миски и еще минут 5 вымешиваем на столе.

3. Этап

Сформировать из теста колобок, положить обратно в миску, накрыть его полотенцем и оставить на 20 мин.

4. Этап

Берем яблоки, очищаем от семечек и режем на кубики. Высыпаем в тарелку или миску и добавляем корицу и изюм. Перемешиваем.

5. Этап

Вынимаем тесто и разрезаем на 4 куска. Берем один кусок и раскатываем очень тонко. Чуть-чуть смазываем его растительным маслом и присыпаем сахаром.

1. Этап. Вертута с яблоками: Вынимаем тесто и разрезаем на 4 куска. Берем один кусок и раскатываем очень тонко. Чуть-чуть смазываем его растительным маслом и присыпаем сахаром.

6. Этап

Далее выкладываем сверху яблоки и заворачиваем тесто рулетиком. Можно смазать сверху растительным маслом. То же самое проделываем с остальными тремя кусками.

1. Этап. Вертута с яблоками: Далее выкладываем сверху яблоки и заворачиваем тесто рулетиком. Можно смазать сверху растительным маслом. То же самое проделываем с остальными тремя кусками.

7. Этап

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень

8. Этап

Ставим в разогретую до 180-185 градусов духовку на 20-30 мин, до образования золотистой корочки.

9. Этап

Когда наша вертутка испеклась, вынимаем противень из духовки и делаем на рулете надрезики на одинаковом расстоянии. Позже, когда вертута немного остынет, лопаткой полностью разделяем ее.