Ингредиенты для - Пирожные Зимние цветы
Как вкусно приготовить - Пирожные Зимние цветы
1 . Этап
Все, что нам пригодится для коржа.
2 . Этап
Яйца взбиваем с сахаром миксером, добавляем ванильный сахар,
3 . Этап
Размягченное сливочное масло.
4 . Этап
Грецкие орехи измельчаем комбайном или блендером и отправляем в тесто.
5 . Этап
Насыпаем в тесто разрыхлитель и постепенно вводим муку, все хорошенько взбиваем миксером.
6 . Этап
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем в разогретой до 200*С духовке минут 25, готовность можно проверить спичкой.
7 . Этап
Готовый корж должен немного остыть. Берем круглую формочку и вырезаем кружочки.
8 . Этап
Сливки взбиваем с ванильным сахаром и сахарной пудрой до стойких пиков. Обрезки, которые остались после вырезания кружочков измельчаем, добавляем немного сливок, перемешиваем.
9 . Этап
Ананасы без жидкости превращаем блендером в пюре и добавляем в смесь коржа и крема.
10 . Этап
Приступаем к сборке пирожных. В круглую формочку вниз кладем кружочек пышки, пропитываем его немного сиропом от ананасов,
11 . Этап
Теперь начинка из ананасового пюре, взбитых сливок и крошек из орехового коржа,
12 . Этап
Сверху еще один кружочек коржа, пропитываем ананасовым сиропом.
13 . Этап
Теперь необходима рука мастера:
14 . Этап
Выкладываем на каждое пирожное крем из сливок,
15 . Этап
Разравниваем скребочком (это задача не из легких),
16 . Этап
Посыпаем бока кокосовой стружкой, верх украшаем кондитерской посыпкой, шоколадными капельками и вафельным цветочком.
17 . Этап
Приятнейшего Вам аппетита!