Итальянский рецепт пиццы

1 . Этап

В миску налейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар и соль, перемешайте и оставьте на 5 минут.

2 . Этап

Просейте муку и добавьте ее в миску к воде и дрожжам, замесите тесто, а при необходимости добавьте еще муку. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 1,5-2 часа.

3 . Этап

Вымойте томаты и перетрите их через сито, так получается томатное пюре, добавьте к нему орегано и немного соли, перемешайте.

4 . Этап

Разделите тесто на 4-5 частей и раскатайте очень тонко, затем переложите на противень.

5 . Этап

Моцареллу нарежьте тонкими кусочками, базилик вымойте, руками порвите его листочки.

6 . Этап

Выложите на раскатанный пласт теста томатное пюре, несколько кусочков моцареллы и базилик.

7 . Этап

Отправьте пиццу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 7-8 минут. Подавайте сразу, пока пицца еще горячая.