Name: Салат со свининой-гриль и фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 150 г; Соль - 0.25 ч. л.; Перец кайен - 0.25 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Грецкие орехи - 5 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Огурец маринованный - 2 шт; Лук красный - 1 шт; Укроп - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат со свининой-гриль и фасолью

Для мяса

1. Свинина 150 г

2. Соль 0.25 ч. л.

3. Перец кайен 0.25 ч. л.

4. Масло подсолнечное 1 ч. л.

Для заправки

1. Масло подсолнечное 2 ст. л.

2. Уксус 1 ст. л.

3. Чеснок 2 зуб.

4. Грецкие орехи 5 шт

Для салата

1. Фасоль консервированная 1 бан.

2. Огурец маринованный 2 шт

3. Лук красный 1 шт

4. Укроп 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат со свининой-гриль и фасолью

1. Этап

Готовим мясо для салата. Кусок постной свинины отбила хорошо, присолила и поперчила перцем кайен с обеих сторон. Обжарила на сковороде гриль до готовности буквально по паре минут с каждой стороны, предварительно смазав её немного маслом. Сняла со сковороды и порезала тонкими длинными ломтиками.

2. Этап

Для салата я взяла красную фасоль в с/с, откинула её на дуршлаг и промыла немного, дала стечь жидкости. Отправила в салатник. Порезала корнишоны тонкими шайбочками, лук красный-полу-кольцами. Кладём всё к фасоли. Делаем заправку для салата. Масло ТМ Олейна с добавлением оливкового соединяем с виноградным уксусом (можно взять винный из красного вина), выдавливаем чеснок и добавляем грецкие орехи, предварительно очистив их и измельчив скалкой. Перемешиваем. Заправка готова.

1. Этап. Салат со свининой-гриль и фасолью: Для салата я взяла красную фасоль в с/с, откинула её на дуршлаг и промыла немного, дала стечь жидкости. Отправила в салатник. Порезала корнишоны тонкими шайбочками, лук красный-полу-кольцами. Кладём всё к фасоли. Делаем заправку для салата. Масло ТМ Олейна с добавлением оливкового соединяем с виноградным уксусом (можно взять винный из красного вина), выдавливаем чеснок и добавляем грецкие орехи, предварительно очистив их и измельчив скалкой. Перемешиваем. Заправка готова.

3. Этап

Рубим мелко укроп. Отправляем в салатник. Можно добавить из зелени петрушку. Заправляем салат, пробуем на соль и перец, накрываем крышкой и даём чуть постоять перед подачей. Я больше не солила и не перчила. Мне всего хватило.