Жаркое из итальянских колбасок и фасоли

1 . Этап

Фасоль замочить на ночь. Утором отварить.

2 . Этап

Макароны тоже можно отварить заранее.

3 . Этап

Колбаски порезать на куски около 1.5 см и обжарить на оливковом масле.

4 . Этап

Лук, морковь и чеснок мелко порезать кубиками, добавить к колбаскам вместе с базиликом и готовить около 5 минут.

5 . Этап

Цукини порезать на кубики и добавить к колбаскам. Туда же добавить порезанные помидоры и капусту, бульон, соль и перец по вкусу. Довести до кипения и готовить около 30 минут.

6 . Этап

Добавить готовые фасоль и макароны и готовить еще минут 5-10. Можно периодически добавлять бульон или воду, чтобы жаркое не было сухим.

7 . Этап

Подавать горячим.