Name: Помидоры черри в сладком маринаде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Помидоры черри - 900 г; Слива - 6 шт; Лавровый лист - 3 шт; Укроп - 6 шт; Перец душистый - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Вода - 1 л; Соль - 1 ст. л.; Сахар тростниковый - 4 ст. л.; Уксусная эссенция - 1 ст. л.; Базилик - 3 веточ.

Ингредиенты для - Помидоры черри в сладком маринаде

1. Помидоры черри 900 г

2. Слива 6 шт

3. Лавровый лист 3 шт

4. Укроп 6 шт

5. Перец душистый 1 ч. л.

6. Чеснок 3 зуб.

7. Вода 1 л

8. Соль 1 ст. л.

9. Сахар тростниковый 4 ст. л.

10. Уксусная эссенция 1 ст. л.

11. Базилик 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Помидоры черри в сладком маринаде

1 . Этап

Помидоры черри хорошо промыть, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

2 . Этап

Взять 3 чистые, сухие банки объёмом 600 мл, на дно каждой положить 2 промытые, разрезанные на 4 части сливы, 1 лавровый лист, щепотку чёрного перца горошком, 2 зонтика укропа, разрезанный крупный зубчик чеснока и маленькую веточку базилика

1. Этап. Помидоры черри в сладком маринаде: Взять 3 чистые, сухие банки объёмом 600 мл, на дно каждой положить 2 промытые, разрезанные на 4 части сливы, 1 лавровый лист, щепотку чёрного перца горошком, 2 зонтика укропа, разрезанный крупный зубчик чеснока и маленькую веточку базилика

3 . Этап

Помидоры уложить в банки со сливой и специями, залить кипятком и оставить на 7 минут, прикрыв крышками. Воду слить.

1. Этап. Помидоры черри в сладком маринаде: Помидоры уложить в банки со сливой и специями, залить кипятком и оставить на 7 минут, прикрыв крышками. Воду слить.

4 . Этап

Для маринада налить в кастрюлю воды, добавляем соль (в идеале морскую), сахар (кристаллы) тростниковый, нерафинированный от Мистраль (именно он придаст маринаду красивый цвет и неповторимый, карамельный вкус) и уксусную эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения, варить 1 - 2 минуты и немедленно вылить маринад в банки с помидорами, герметично закрутить крышками. Дать банкам остыть при комнатной температуре.