Ингредиенты для - Воздушные оладьи с шоколадной начинкой
Как вкусно приготовить - Воздушные оладьи с шоколадной начинкой
1. Этап
В молоко добавить сок лимона, оставить минут на 5-10, чтобы молоко окислилось
2. Этап
В миске смешать: муку, сахар, соль, разрыхлитель, соду (не гасить)
3. Этап
Растопить сливочное масло
4. Этап
Добавить его к молоку. Туда же добавить яйцо, хорошенько размешать.
5. Этап
Вылить нашу жидкую смесь к муке. Размешать, чтобы не было комков. Тесто должно получится, как на оладушки (то есть гуще, чем на блины)
6. Этап
ЖАРКА. Антипригарную сковороду немного смазать растительным маслом. Разогреть. Вылить немного теста, положить 3 дольки шоколада, наверх еще налить чуть теста, чтобы шоколад покрыть. Жарим на среднем огне (или чуть ниже среднего) до тез пор, пока на панкейке начнут появляться пузыри. Есть пузыри - переворачиваем на другую сторону.
7. Этап
СОУС. Тут все необычайно просто, но вкусно: смешать малинку, сгущенку и творог
8. Этап
Проблендерить. Я специально не слишком усердствовала с блендером в этот раз, оставила творог чуть зернистым. Но при желании можно создать однородную массу.
9. Этап
Подаем панкейки незамедлительно с соусом и чашечкой ароматного кофе, чая, какао.. Вкуснятина!