Воздушные оладьи с шоколадной начинкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Воздушные оладьи с шоколадной начинкой

Для теста
1. Мука пшеничная 1 стак.
2. Молоко 1 стак.
3. Лимонный сок 1 ст. л.
4. Разрыхлитель теста 1 ст. л.
5. Сода 1 ст. л.
6. Яйцо куриное 1 шт
7. Соль 1 шт
8. Сахар 2 ст. л.
9. Шоколад молочный 100 г
10. Масло сливочное 2 ст. л.
Для соуса
1. Малина 100 г
2. Молоко сгущенное 100 г
3. Творог 100 г

Как вкусно приготовить - Воздушные оладьи с шоколадной начинкой

1. Этап

В молоко добавить сок лимона, оставить минут на 5-10, чтобы молоко окислилось

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: В молоко добавить сок лимона, оставить минут на 5-10, чтобы молоко окислилось

2. Этап

В миске смешать: муку, сахар, соль, разрыхлитель, соду (не гасить)

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: В миске смешать: муку, сахар, соль, разрыхлитель, соду (не гасить)

3. Этап

Растопить сливочное масло

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: Растопить сливочное масло

4. Этап

Добавить его к молоку. Туда же добавить яйцо, хорошенько размешать.

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: Добавить его к молоку. Туда же добавить яйцо, хорошенько размешать.

5. Этап

Вылить нашу жидкую смесь к муке. Размешать, чтобы не было комков. Тесто должно получится, как на оладушки (то есть гуще, чем на блины)

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: Вылить нашу жидкую смесь к муке. Размешать, чтобы не было комков. Тесто должно получится, как на оладушки (то есть гуще, чем на блины)

6. Этап

ЖАРКА. Антипригарную сковороду немного смазать растительным маслом. Разогреть. Вылить немного теста, положить 3 дольки шоколада, наверх еще налить чуть теста, чтобы шоколад покрыть. Жарим на среднем огне (или чуть ниже среднего) до тез пор, пока на панкейке начнут появляться пузыри. Есть пузыри - переворачиваем на другую сторону.

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: ЖАРКА. Антипригарную сковороду немного смазать растительным маслом. Разогреть. Вылить немного теста, положить 3 дольки шоколада, наверх еще налить чуть теста, чтобы шоколад покрыть. Жарим на среднем огне (или чуть ниже среднего) до тез пор, пока на панкейке начнут появляться пузыри. Есть пузыри - переворачиваем на другую сторону.

7. Этап

СОУС. Тут все необычайно просто, но вкусно: смешать малинку, сгущенку и творог

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: СОУС. Тут все необычайно просто, но вкусно: смешать малинку, сгущенку и творог

8. Этап

Проблендерить. Я специально не слишком усердствовала с блендером в этот раз, оставила творог чуть зернистым. Но при желании можно создать однородную массу.

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: Проблендерить. Я специально не слишком усердствовала с блендером в этот раз, оставила творог чуть зернистым. Но при желании можно создать однородную массу.

9. Этап

Подаем панкейки незамедлительно с соусом и чашечкой ароматного кофе, чая, какао.. Вкуснятина!

1. Этап. Воздушные оладьи с шоколадной начинкой: Подаем панкейки незамедлительно с соусом и чашечкой ароматного кофе, чая, какао.. Вкуснятина!