Name: Пирог с тыквой, сыром и луком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Слоёное тесто - 230 г; Тыква - 400 г; Масло оливковое - 4 ст. л.; Мята - 4 ст. л.; Лук красный - 2 шт; Масло сливочное - 12 г; Сахар - 0,5 ст. л.; Вино красное полусухое - 35 мл; Уксус - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Фета - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с тыквой, сыром и луком

1. Слоёное тесто - 230 г

2. Тыква - 400 г

3. Масло оливковое - 4 ст. л.

4. Мята - 4 ст. л.

5. Лук красный - 2 шт

6. Масло сливочное - 12 г

7. Сахар - 0,5 ст. л.

8. Вино красное полусухое - 35 мл

9. Уксус - 1 ч. л.

10. Соль - 1 ч. л.

11. Перец черный - 1 ч. л.

12. Фета - 200 г

Как вкусно приготовить - Пирог с тыквой, сыром и луком

1. Этап

Тесто можно купить готовое. Я делаю вот так в этот пирог тесто из 80 г маргарина. Обычно делаю побольше и храню в холодильнике на самой холодной полке, можно заморозить порциями, но мне как что-то размораживать... легче новое сделать.

2. Этап

Тыкву очистить, порезать на кусочки, выложить на противень, полить маслом и запекать 20-35 минут до мягкости (в зависимости от сорта тыквы). Посыпать мятой, можно сухой, перемешать. Тыкву пеку сразу много и храню в холодильнике, а потом пользую в разные рецепты. В этот достала, нарезала, подогрела и смешала с маслом и мятой.

1. Этап. Пирог с тыквой, сыром и луком: Тыкву очистить, порезать на кусочки, выложить на противень, полить маслом и запекать 20-35 минут до мягкости (в зависимости от сорта тыквы). Посыпать мятой, можно сухой, перемешать. Тыкву пеку сразу много и храню в холодильнике, а потом пользую в разные рецепты. В этот достала, нарезала, подогрела и смешала с маслом и мятой.

3. Этап

Лук очистить, нарезать полукольцами, я люблю покрупнее.

4. Этап

Сковороду разогреть, добавить постное и сливочное масло

5. Этап

Ввести в сковороду лук, посыпать сахаром

6. Этап

Жарить лук до мягкости

7. Этап

Ввести вино и уксус

8. Этап

Тушить, пока жидкость не выпарится.

9. Этап

Лук слегка остудить, приправить перцем и солью (учесть что сыр солёный). Смешать с тыквой. На этом этапе в смесь можно добавить сыр, ноя люблю его класть сверху, тогда разные вкусы смешиваются во рту. Готовьте по Вашему вкусу!!!