Name: Мясные котлеты с овощами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 250 грамм; Куриное филе - 250 грамм; Морковь - 70 грамм; Лук репчатый - 70 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Картофель - 100 грамм; Фасоль зеленая - 70 грамм; Масло подсолнечное - 50 миллилитров; Сухари панировочные - 80 грамм; Батон - 100 грамм; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные котлеты с овощами

1. Свинина - 250 грамм

2. Куриное филе - 250 грамм

3. Морковь - 70 грамм

4. Лук репчатый - 70 грамм

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Картофель - 100 грамм

7. Фасоль зеленая - 70 грамм

8. Масло подсолнечное - 50 миллилитров

9. Сухари панировочные - 80 грамм

10. Батон - 100 грамм

11. Перец черный молотый - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные котлеты с овощами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет.

2. Этап

Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду. Зеленую фасоль помойте и добавьте к луку.

3. Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку и фасоли.

4. Этап

Налейте в сковороду немного воды и подсолнечного масла, накройте крышкой и тушите овощи 7-8 минут.

5. Этап

Свинину и куриное филе пропустите через мясорубку.

6. Этап

Чеснок и тушеные овощи также пропустите через мясорубку.

7. Этап

Булку замочите в холодной, кипяченой воде и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку.

8. Этап

Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородной, немного вязкой консистенции. Можно его взбить блендером.

1. Этап. Мясные котлеты с овощами: Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородной, немного вязкой консистенции. Можно его взбить блендером.

9. Этап

Мокрыми уками берите порцию фарша из миски и формируйте котлеты. Затем обваляйте в панировочных сухарях и выкладывайте на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

1. Этап. Мясные котлеты с овощами: Мокрыми уками берите порцию фарша из миски и формируйте котлеты. Затем обваляйте в панировочных сухарях и выкладывайте на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

10. Этап

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. После выложите в жаростойкую форму и дополнительно обработайте в микроволновой печи 5 минут или в духовке в течение 10 минут.