Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре с хамоном
Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре с хамоном
1. Этап
Горох промыть, залить водой (чтобы вода покрывала на 1,5-2см), довести до кипения, слегка посолить и варить на медленном огне под прикрытой крышкой 40 минут.
2. Этап
Картофель очистить, порезать небольшими ломтиками и положить к гороху. Варить до готовности картофеля. Растолочь картофель, горох к тому времени практически разварится, добавить соль, перец, тимьян.
3. Этап
Влить горячие сливки и пробить всё погружным блендером до однородности. Довести до кипения и отставить. Консистенцию супа можно регулировать добавлением воды или сливок на своё усмотрение.
4. Этап
Хамон или бекон порвать руками на небольшие кусочки и обжарить на сухой горячей сковороде.
