Десертный картофельный хлеб

1 . Этап

В миске смешать тёплое картофельное пюре, муку, соль, мед, 3 ст. л. масла и дрожжи.

2 . Этап

Затем, постепенно подливая воду, вымесить гладкое, не тугое тесто. Количество воды я указала примерно, ориентируйтесь по виду теста. Убираем его на час- полтора в тёплое место.

3 . Этап

Клюкву и орехи порубить, с апельсинов снять цедру.

4 . Этап

Вот тесто подошло.

5 . Этап

Добавить в него орехи, клюкву и цедру. Смазав руки 1 ст. л. подсолнечного масла, сформовать два батона. Оставить подходить на 30 минут.

6 . Этап

Выпекаем при 200 градусах 20 минут. Готовность определяем, постучав по корочке. Если стук гулкий, хлеб готов.

7 . Этап

Приятного аппетита!