Name: Манник Зебра в шоколаде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 3 стак.; Манная крупа - 3 стак.; Кефир - 900 мл; Сахар - 2,5 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Молоко - 4 ст. л.; Какао-порошок - 5 ст. л.; Сода - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манник Зебра в шоколаде

1. Мука пшеничная - 3 стак.

2. Манная крупа - 3 стак.

3. Кефир - 900 мл

4. Сахар - 2,5 стак.

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Ванильный сахар - 1 пакет.

7. Молоко - 4 ст. л.

8. Какао-порошок - 5 ст. л.

9. Сода - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Манник Зебра в шоколаде

1. Этап

Для начала подготовим все ингредиенты! (здесь еще должна быть сода и молочко, простите, я забыла их сфотографировать=) )

2. Этап

Выливаем кефир в удобную ёмкость, добавляем яйца, муку, соду, сахар и манку. Какао и ванильный сахар пока отложите в сторонку) и смешиваем. я использую миксер Тесто по консистенции получается как для шарлотки, как сметана я не оставляю манку набухать, готовлю сразу)

1. Этап. Манник Зебра в шоколаде: Выливаем кефир в удобную ёмкость, добавляем яйца, муку, соду, сахар и манку. Какао и ванильный сахар пока отложите в сторонку) и смешиваем. я использую миксер Тесто по консистенции получается как для шарлотки, как сметана я не оставляю манку набухать, готовлю сразу)

3. Этап

Затем делим тесто на две части, в одну часть добавляем 3 ст. ложки какао, а в другую весь пакетик ванильного сахара (не ванилина)

1. Этап. Манник Зебра в шоколаде: Затем делим тесто на две части, в одну часть добавляем 3 ст. ложки какао, а в другую весь пакетик ванильного сахара (не ванилина)

4. Этап

Хаотичными движениями наливаем тесто в форму, у меня разъемная 28см. можно просто пополам вылить, можно ложкой, а можно как я-рисовать узоры))) тут как вашей душе угодно (кстати, важный совет, перед тем, как наливать тесто смажьте краешки разъемной формы яичным белком в местах где вставляется донышко и поставьте в духовку на две минуты, это убережет ваш манник от вытекания, особенно, если форма со временем чуть потеряла форму и не так плотно прилегает!)

1. Этап. Манник Зебра в шоколаде: Хаотичными движениями наливаем тесто в форму, у меня разъемная 28см. можно просто пополам вылить, можно ложкой, а можно как я-рисовать узоры))) тут как вашей душе угодно (кстати, важный совет, перед тем, как наливать тесто смажьте краешки разъемной формы яичным белком в местах где вставляется донышко и поставьте в духовку на две минуты, это убережет ваш манник от вытекания, особенно, если форма со временем чуть потеряла форму и не так плотно прилегает!)

5. Этап

Ставим в духовочку на 30 минут при 200 градусах ( ну это в моей духовке) ) вы смотрите сами, по принципу "сухой спички" прошу прощения за мою духовку=)

1. Этап. Манник Зебра в шоколаде: Ставим в духовочку на 30 минут при 200 градусах ( ну это в моей духовке) ) вы смотрите сами, по принципу

6. Этап

Теперь займемся глазурью, в железной мисочке или кастрюльке соедините масло (100 гр), молоко (4ст. л), какао (6ч. л) и сахар 8ст. л) я сахар измельчила в кофемолке, но это делать необязательно) Варим до жидкого состояния, примерно минут 10, отставляем в сторону, даем чуть остынуть

1. Этап. Манник Зебра в шоколаде: Теперь займемся глазурью, в железной мисочке или кастрюльке соедините масло (100 гр), молоко (4ст. л), какао (6ч. л) и сахар 8ст. л) я сахар измельчила в кофемолке, но это делать необязательно) Варим до жидкого состояния, примерно минут 10, отставляем в сторону, даем чуть остынуть

7. Этап

Достаем готовый манник из духовки и даем ему немного отдохнуть, это поможет вам без труда вытащить его из формы и немного сгладит форму. Затем выкладываем на тарелку и поливаем глазурью