Запеканка из индейки с грибами

1. Этап

Подготовим продукты...

2. Этап

Грибы покрошить, 1 лук очень мелко порезать, морковку потереть на крупной тёрке.

3. Этап

Обжарить грибы с 2 ложками масла.

4. Этап

На отдельной сковороде обжарить лук, затем добавить морковь, потушить 3 минутки.

5. Этап

Подготовить фарш, у меня покупной хорошей фирмы, но лучше всё же прокрутить самим. Лук порезать мелким кубиком, добавить в фарш, прибавить 2 яйца и приправы ( у меня кориандр молотый, кари, перец чёрный, соль). Вымешать.

6. Этап

Фарш будет жидкий, но Вы не переживайте, так нужно!

7. Этап

Возьмём форму, у меня 30*20*6, смазать маслом, обсыпать сухарями.

8. Этап

Выложить половину фарша.

9. Этап

Затем грибы и лук с морковью.

10. Этап

Взбить 1 яйцо с 4 ст. л. сметаны, добавить перец молотый,

11. Этап

Распределить по грибам.

12. Этап

Сверху вторая половина фарша.

13. Этап

Потереть сверху сыр на крупной тёрке.

14. Этап

И отправить в духовку 200*С на 40 минут до румяной корочки.

15. Этап

Приятного аппетита!

16. Этап

Запеканка получается сочная, вкусная, аппетитная!