Запеканка из индейки с грибами

1 . Этап

Подготовим продукты...

2 . Этап

Грибы покрошить, 1 лук очень мелко порезать, морковку потереть на крупной тёрке.

3 . Этап

Обжарить грибы с 2 ложками масла.

4 . Этап

На отдельной сковороде обжарить лук, затем добавить морковь, потушить 3 минутки.

5 . Этап

Подготовить фарш, у меня покупной хорошей фирмы, но лучше всё же прокрутить самим. Лук порезать мелким кубиком, добавить в фарш, прибавить 2 яйца и приправы ( у меня кориандр молотый, кари, перец чёрный, соль). Вымешать.

6 . Этап

Фарш будет жидкий, но Вы не переживайте, так нужно!

7 . Этап

Возьмём форму, у меня 30*20*6, смазать маслом, обсыпать сухарями.

8 . Этап

Выложить половину фарша.

9 . Этап

Затем грибы и лук с морковью.

10 . Этап

Взбить 1 яйцо с 4 ст. л. сметаны, добавить перец молотый,

11 . Этап

Распределить по грибам.

12 . Этап

Сверху вторая половина фарша.

13 . Этап

Потереть сверху сыр на крупной тёрке.

14 . Этап

И отправить в духовку 200*С на 40 минут до румяной корочки.

15 . Этап

Приятного аппетита!

16 . Этап

Запеканка получается сочная, вкусная, аппетитная!