Диетическая селедка под шубой

1 . Этап

Итак, для начала необходимо промыть овощи, выложить их (чистить предварительно не нужно!) в кастрюлю и залить водой.

2 . Этап

Отправить на огонь и варить до готовности.

3 . Этап

В отдельную кастрюлю отправьте яйца, отварите их вкрутую.

4 . Этап

Пока варятся овощи, можно очистить сельдь, удалить косточки и нарезать филе небольшими кубиками.

5 . Этап

Выложите рыбу на дно формы или тарелки для подачи.

6 . Этап

Добавьте сверху чуточку ранее приготовленного соуса.

7 . Этап

Очистите лук, измельчите и выложите сверху.

8 . Этап

Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте (можно натереть на терке при желании все овощи или только свеклу с морковью, например).

9 . Этап

Выложите на лук картофель, присыпьте немного солью и перцем и смажьте соусом.

10 . Этап

Следом будет морковь — и снова по вкусу соус. Солить каждый слой я не рекомендую, иначе это простой рецепт диетической селедки под шубой будет не таким уж и диетическим.

11 . Этап

Охлажденные и очищенные яйца разделите на белок и желток. Первый натрите на терке и выложите сверху моркови.

12 . Этап

Теперь черед свеклы, которую можно чуточку подсолить и щедро смазать соусом.

13 . Этап

Украсить сверху тертыми желтками и при желании зеленью по вкусу.

14 . Этап

Теперь диетическая селедка под шубой в домашних условиях должна постоять в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы как следует пропитаться.