Ингредиенты для - Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках
Как вкусно приготовить - Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках
1. Этап
Проворачиваем в мясорубке филе бедра индейки, репчатый лук и чеснок. Добавляем по 1 ст. л. хмели-сунели, паприку, куркуму и соль. Тщательно вымешиваем фарш.
2. Этап
Нарезаем лук-шалот на 4 части. Формируем котлетки среднего размера и утапливаем в середину котлеты кусочек лука-шалота.
3. Этап
Формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях. Включаем разогрев духовки 180*.
4. Этап
Обжариваем котлетки по несколько минут с обеих сторон на сковороде в оливковом масле. Если Вы категорически против жарки, то этот шаг можно пропустить, сразу выложив котлеты в форму для запекания смазанную маслом.
5. Этап
Выкладываем котлеты в форму для запекания. Помещаем форму в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
6. Этап
Через 20 минут вливаем в форму сливки, добавляем немного соли, веточку розмарина и остатки лука-шалот. Запекаем ещё 40 минут.
7. Этап
Вот наши котлетки готовы!!! Сочные ароматные и очень нежные!!!
