Name: Фунчоза с куриной грудкой и сухофруктами
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Соевый соус - 7 ст. л.; Фунчоза - 150 г; Кориандр - ½ ч. л.; Зира - ½ ч. л.; Курага - 6 шт; Чернослив - 8 шт; Перец черный - 8 шт; Кинза - 8 шт; Кунжут - 8 шт

Ингредиенты для - Фунчоза с куриной грудкой и сухофруктами

1. Грудка куриная 300 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Перец чили 1 шт

5. Масло растительное 4 ст. л.

6. Соевый соус 7 ст. л.

7. Фунчоза 150 г

8. Кориандр ½ ч. л.

9. Зира ½ ч. л.

10. Курага 6 шт

11. Чернослив 8 шт

12. Перец черный 8 шт

13. Кинза 8 шт

14. Кунжут 8 шт

Как вкусно приготовить - Фунчоза с куриной грудкой и сухофруктами

1 . Этап

Куриную грудку нарезать на тонкие брусочки.

2 . Этап

Сухофрукты хорошо промыть и замочить в теплой воде, чтобы удалить все ненужные примеси.

3 . Этап

Лук нарезать перьями

4 . Этап

Морковь тонкими полосками

5 . Этап

Перец чили осторожно нарезать полукольцами. Так как перчик мне попался не очень острый, то я использовала его целиком.

1. Этап. Фунчоза с куриной грудкой и сухофруктами: Перец чили осторожно нарезать полукольцами. Так как перчик мне попался не очень острый, то я использовала его целиком.

6 . Этап

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета

7 . Этап

Добавить морковь и чили. Все хорошо перемешать и обжарить пару минут.

8 . Этап

Добавить куриное филе, все хорошо перемешать и обжарить 2 минуты.

9 . Этап

Затем добавить кориандр, зиру и черный перец и опять все хорошо перемешать.

10 . Этап

С сухофруктов слить воду и мелко порубить. Добавить их к филе.

11 . Этап

Добавить соевый соус, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать так потомиться 5 минут.

12 . Этап

Займемся фунчозой. Фунчозу залить кипятком и дать постоять так до готовности. У меня фунчоза, которая просто так не хочет запариваться кипятком, и мне приходится ее варить на медленном огне 5 минут.