Ингредиенты для - Хек с овощами под сыром
Как вкусно приготовить - Хек с овощами под сыром
1. Этап
Итак. Берем 2-3 тушки хека. Удаляем плавники. Разрезаем пополам, потрошим (если надо). Удаляем хребет. Полученные филе режем на кусочки. Солим. Перчим. Выкладываем в огнеупорную форму, предварительно смазанную растительным маслом.
2. Этап
На терке натереть 150-200 г твердого сыра
3. Этап
Отдельно в сотейнике спассеровать овощи в любом количестве. Овощи могут быть любые сезонные. Как видно по фото, я брала лук, морковку, перчик и стручковую фасоль. Выложить пассерованные овощи на рыбку. Разровнять.
4. Этап
На овощи выложить предварительно натертый твердый сыр.
5. Этап
И залить все слои сливками любой жирности. Можно вместо сливок использовать томатную пасту или любой другой соус. Ваше блюдо станет еще пикантнее на вкус. Экспериментируйте!
6. Этап
Предварительно разогреваю духовку до 200 С. Ставлю рыбку в огнеупорной форме в духовку. Снижаю температуру до 180 С и устанавливаю таймер на 40 минут
7. Этап
Запеченная рыбка получается очень сытная, вкусная и сочная под сырной шубкой.
