Масур-дал

1 . Этап

Для приготовления берём красную чечевицу от "Мистраль", готовим по инструкции на упаковке. Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.

2 . Этап

Пока чечевица варится, репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяности.

3 . Этап

Заранее подготавливаем семена подсолнечника, грецкие орехи - слегка дробим, курагу мелко нарезаем полосками.

4 . Этап

Через 10 минут после начала варки кладём курагу, орехи и семечки к чечевице. Перемешиваем и тушим 5 минут.

5 . Этап

Добавляем обжаренный лук.

6 . Этап

Добавляем соль и карри, перемешиваем.

7 . Этап

Кладём мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем.

8 . Этап

Подаём горячим, украсив зеленью. Можно как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!