Запеканка с тархуном

1 . Этап

Мясо обмыть, обсушить и нарезать на ломтики.

2 . Этап

Хорошо отбить молотком. Посолить и поперчить.

3 . Этап

Выложить ломтиками дно формы для запекания.

4 . Этап

Тархун вымыть, стряхнуть воду и разложить поверх мяса.

5 . Этап

Картошку очистить, нарезать кружочками и разложить поверх тархуна.

6 . Этап

Петрушку и зеленый лук мелко нарезать и посыпать картошку.

7 . Этап

Перец очистить от семян, разрезать вдоль на 6 частей и потом поперек на полоски.

8 . Этап

Разложить за запеканке поверх картофеля.

9 . Этап

В миску натереть брынзу, добавить сметану.

10 . Этап

Затем добавить натертый сулугуни.

11 . Этап

Все тщательно перемешать и равномерно распределить по запеканке. Запечь в духовке до готовности мяса и румяной корочки, примерно минут 45-50. Смотрите по своей духовке.