Корзиночки с салатом из красной рыбы

1. Этап

Для начала приготовим тарталетки. Для этого растапливаем сливочное масло и добавляем сметану, солим. Все хорошо перемешиваем.

2. Этап

Добавляем взбитые яйца, перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем, чтобы получилось гладкое тесто.

3. Этап

Формочки для тарталеток смазываем растопленным сливочным маслом (немного). Выкладываем в них по 1 ст. л. теста. Ставим в разогретую до 200 гр духовку и даем хорошо подняться, но не запекаем.

4. Этап

Поднявшиеся кексы достаем из духовки и при помощи стакана нужного диаметра делаем углубление и снова ставим в духовку. Запекаем до румяной корочки.

5. Этап

Приступим к салату: нарезаем небольшими квадратиками картофель, болгарский перец и красную рыбу. Выкладываем в чашу. Режем мелко лук и тоже добавляем в чашу.

6. Этап

Приготовим соус: смешиваем сметану, горчицу и соевый соус, перемешиваем до однородного состояния.

7. Этап

Заправляем соусом салат и все хорошо перемешиваем.

8. Этап

Готовые охлажденные тарталетки начинаем салатом.

9. Этап

Украшаем на свой вкус. Приятного аппетита!!!