Name: Ореховая шарлотка
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар тростниковый - 0,75 стак.; Грецкие орехи - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 0,75 стак.; Курага - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мороженое - 1 ч. л.; Желе - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ореховая шарлотка

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар тростниковый 0,75 стак.

3. Грецкие орехи 0,5 стак.

4. Мука пшеничная 0,75 стак.

5. Курага 2 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Желе

1. Мороженое 1 ч. л.

2. Желе 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ореховая шарлотка

1. Этап

Грецкие орехи измельчить в крошку.

2. Этап

Курагу порезать кубиками.

3. Этап

Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" 1-2 минуты.

1. Этап. Ореховая шарлотка: Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром ТМ

4. Этап

Затем добавляем молотые орехи. Перемешать.

5. Этап

Взбиваем в крепкую пену белки и добавляем в тесто. Перемешать.

6. Этап

Добавляем муку, разрыхлитель теста. Перемешать.

7. Этап

Добавляем курагу. Перемешать.

8. Этап

Выливаем тесто в форму.

9. Этап

Ставим форму в предварительно разогретую духовку (200 градусов) и выпекаем около 30 минут. Корж остудить.

10. Этап

Обрезаем бортики. Хочу отметить, что в рецепте нет ни грамма какао-порошка, такой цвет корж приобретает за счет грецких орехов. Делаем вырезы как на фото.

1. Этап. Ореховая шарлотка: Обрезаем бортики. Хочу отметить, что в рецепте нет ни грамма какао-порошка, такой цвет корж приобретает за счет грецких орехов. Делаем вырезы как на фото.

11. Этап

Пломбир порезать на кусочки и оставить минут на 5 на столе. Затем смешать его с быстрозастывающим желе и нагреть. Залить полученным желе вырезы. Оставить шарлотку в холодильнике для застывания желе. К столу подаем ореховую шарлотку, порезав на порционные кусочки. Приятного чаепития!