Ингредиенты для - Постный карамельный кекс
Как вкусно приготовить - Постный карамельный кекс
1 . Этап
Ингредиенты.
2 . Этап
Изюм залейте кипятком, оставьте на 15 минут, откиньте на дуршлаг, обсушите.
3 . Этап
Орехи кешью порубите, смешайте с ложкой муки и изюмом.
4 . Этап
Насыпьте сахар на сковородку, нагрейте на среднем огне, должна образоваться карамель.
5 . Этап
Влейте тоненькой струйкой воду, доведите до кипения, варите, пока не растворится вся карамель. Перелейте в миску, немного остудите.
6 . Этап
Добавьте в теплую карамельную воду растительное масло, ванилин, соевый соус ТМ "Kikkoman", смешайте.
7 . Этап
Всыпьте муку и разрыхлитель.
8 . Этап
Замесите тесто, по консистенции оно должно напоминать густую сметану.
9 . Этап
Добавьте в тесто орехи с изюмом. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. У меня форма размером 22x16x5 см. Выпекайте в духовке 50 минут при 170 градусах.
10 . Этап
Постный карамельный кекс готов.
11 . Этап
Готовый кекс остудите, посыпьте сахарной пудрой. Угощайтесь!