Ингредиенты для - Консервы из скумбрии с баклажанами

1. Баклажаны 1 кг.
2. Лук репчатый 1 кг.
3. Морковь 2 кг.
4. Скумбрия 1.5 кг.
5. Масло растительное 200 мл.
6. Соль 3 ст. л.
7. Сахар 5 ст. л.
8. Томатная паста 200 гр.
9. Вода 100 мл.
10. Уксус 7 ст. л.
11. Лавровый лист 3 шт.
12. Перец черный 3 шт.

Как вкусно приготовить - Консервы из скумбрии с баклажанами

1 . Этап

Баклажаны помыть. Нарезать кубиками (1см×1см)

1. Этап. Консервы из скумбрии с баклажанами: Баклажаны помыть. Нарезать кубиками (1см×1см)

2 . Этап

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке ( забыла сфотографировать. Извините) Скумбрию очистить от головы и внутренностей. Хорошо помыть. Отварить до готовности. Убрать кожу и косточки. Разорвать руками на кусочки. ( и снова я забыла сфотографировать)

1. Этап. Консервы из скумбрии с баклажанами: Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке ( забыла сфотографировать. Извините) Скумбрию очистить от головы и внутренностей. Хорошо помыть. Отварить до готовности. Убрать кожу и косточки. Разорвать руками на кусочки. ( и снова я забыла сфотографировать)

3 . Этап

Смешать все ингредиенты ( кроме рыбы и уксуса). На среднем огне довести до кипения. Протушить 15 мин. По истечении этого времени, добавить скумбрию. Тушить еще 1 час. Добавить уксус. Протушить еще 5 мин.

1. Этап. Консервы из скумбрии с баклажанами: Смешать все ингредиенты ( кроме рыбы и уксуса). На среднем огне довести до кипения. Протушить 15 мин. По истечении этого времени, добавить скумбрию. Тушить еще 1 час. Добавить уксус. Протушить еще 5 мин.

4 . Этап

Разложить салат по стерилизованых банках. Закрыть. Перевернуть. Укутать до полного остывания.

1. Этап. Консервы из скумбрии с баклажанами: Разложить салат по стерилизованых банках. Закрыть. Перевернуть. Укутать до полного остывания.
Консервы из скумбрии с баклажанами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Шоколадные вафли с хлопьями
Шоколадные вафли с хлопьями
Маргарин растопить, добавить сахар. Перемешать. Добави...
Курица с лимоном и тимьяном
Курица с лимоном и тимьяном
Нарезать овощи кубиками. Просто и быстро это можно сде...
Кисель клюквенный моментальный, пикантный
Кисель клюквенный моментальный, пикантный
Подготовим все компоненты. Вскипятим воду. В кипящую в...
Замороженный чизкейк с клубникой
Замороженный чизкейк с клубникой
Измельчить печенье в мелкую крошку, добавить сахар. Я...
Гороховый суп-пюре со сливками
Гороховый суп-пюре со сливками
Это основные продукты, из которых мы будем варить суп....
Суп мясной с зеленым горошком
Суп мясной с зеленым горошком
Говядину освободить от пленок, выложить в чашу мультив...
Яблочно-кизиловый пирог с заварным кремом
Яблочно-кизиловый пирог с заварным кремом
1. Кизил брала замороженный, т. к. в Крыму еще не созр...
Щи домашние с говядиной
Щи домашние с говядиной
Ингредиенты для приготовления щей. В кастрюлю с водой...
Итальянские кислые щи
Итальянские кислые щи
Мелко шинкуем лук, нарезаем бекон полосками, морковку...
Запеченный карп с картофелем фри
Запеченный карп с картофелем фри
Карпа выпотрошить и очистить, отрезать голову и хвост....
Лобио в лаваше
Лобио в лаваше
Лук и перец нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на...
Куличик
Куличик
Яйца разделите на белки и желтки. Добавьте в желтки и...