Ингредиенты для - Сливочно-сливовый пирог
Как вкусно приготовить - Сливочно-сливовый пирог
1. Этап
Продукты для пирога
2. Этап
Смешать и просеять вместе муку и разрыхлитель. Взбить вместе сливочный сыр, тростниковый сахар, ваниль, цедру и 3 яйца.
3. Этап
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Я всё это делала миксером.
4. Этап
Тесто получается кремообразной консистенции.
5. Этап
Сливы (у меня они крупные) порезать дольками. Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Сверху слегка вдавить сливы.
6. Этап
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 35-40 минут до сухой тростинки. Ориентируйтесь на вашу духовку. Дать пирогу остыть в форме и подрезав по кругу края освободить от нее.
7. Этап
В этот раз мне захотелось испечь пирог понарядней и я украсила его меренгой, которую обожгла специальной "штучкой))) даже не знаю как она называется... может быть горелкой?!))) Можно просто вмешать сливу в тесто, а уже потом помещать его в форму и выпекать. Получится вот такой пирог.
8. Этап
Белки 3 шт взбить в пену и постепенно, не переставая взбивать ввести сахар 100 г Меренга должна получиться ровная и блестящая и хорошо держать форму.
9. Этап
Отсадить меренгу по кругу пирога и обжечь горелкой, если ее нет, то можно поместить пирог на несколько минут в духовку.
10. Этап
Цент пирога я оформила сливами и веточками мяты.
11. Этап
Кусочек. Угощайтесь!