Сливочно-сливовый пирог
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сливочно-сливовый пирог

1. Слива - 500 г
2. Сливочный сыр - 200 г
3. Сахар тростниковый - 150 г
4. Сахар - 100 г
5. Яйцо куриное - 3 шт
6. Белок яичный - 3 шт
7. Мука пшеничная - 180 г
8. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
9. Ваниль - 1 г
10. Цедра лимона - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сливочно-сливовый пирог

1. Этап

Продукты для пирога

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Продукты для пирога

2. Этап

Смешать и просеять вместе муку и разрыхлитель. Взбить вместе сливочный сыр, тростниковый сахар, ваниль, цедру и 3 яйца.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Смешать и просеять вместе муку и разрыхлитель. Взбить вместе сливочный сыр, тростниковый сахар, ваниль, цедру и 3 яйца.

3. Этап

Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Я всё это делала миксером.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Я всё это делала миксером.

4. Этап

Тесто получается кремообразной консистенции.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Тесто получается кремообразной консистенции.

5. Этап

Сливы (у меня они крупные) порезать дольками. Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Сверху слегка вдавить сливы.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Сливы (у меня они крупные) порезать дольками. Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Сверху слегка вдавить сливы.

6. Этап

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 35-40 минут до сухой тростинки. Ориентируйтесь на вашу духовку. Дать пирогу остыть в форме и подрезав по кругу края освободить от нее.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Выпекать в прогретой до 180

7. Этап

В этот раз мне захотелось испечь пирог понарядней и я украсила его меренгой, которую обожгла специальной "штучкой))) даже не знаю как она называется... может быть горелкой?!))) Можно просто вмешать сливу в тесто, а уже потом помещать его в форму и выпекать. Получится вот такой пирог.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: В этот раз мне захотелось испечь пирог понарядней и я украсила его меренгой, которую обожгла специальной

8. Этап

Белки 3 шт взбить в пену и постепенно, не переставая взбивать ввести сахар 100 г Меренга должна получиться ровная и блестящая и хорошо держать форму.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Белки 3 шт взбить в пену и постепенно, не переставая взбивать ввести сахар 100 г Меренга должна получиться ровная и блестящая и хорошо держать форму.

9. Этап

Отсадить меренгу по кругу пирога и обжечь горелкой, если ее нет, то можно поместить пирог на несколько минут в духовку.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Отсадить меренгу по кругу пирога и обжечь горелкой, если ее нет, то можно поместить пирог на несколько минут в духовку.

10. Этап

Цент пирога я оформила сливами и веточками мяты.

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Цент пирога я оформила сливами и веточками мяты.

11. Этап

Кусочек. Угощайтесь!

1. Этап. Сливочно-сливовый пирог: Кусочек. Угощайтесь!