Ингредиенты для - Рисовые кексы с ананасом
Как вкусно приготовить - Рисовые кексы с ананасом
1 . Этап
Подготовим наши продукты. Изюм промыть, если сухой то замочить ненадолго в кипятке. Хочу заметить что сахара я добавляла на свой вкус, вы можете смело увеличивать сахар вдвое.
2 . Этап
Рис промыть и замочить минут минут на 20-30. Затем воду слить, залить 200 мл. кипятка, довести до кипения и проварить пока рис не впитает всю воду.
3 . Этап
Затем влить горячее молоко и варить рис до готовности.
4 . Этап
Когда рис готов, снимаем с огня и добавляем маргарин, перемешиваем, оставляем слегка остыть.
5 . Этап
Для этих кексов я использовала ароматную рисовую смесь Басмати Mix от компании Мистраль.
6 . Этап
Пока рис остывает в просеянную муку добавляем сахар.
7 . Этап
Добавляем ананас нарезанный кубиками и изюм. Перемешиваем.
8 . Этап
Добавляем рис, яйца.
9 . Этап
Замешиваем тесто.
10 . Этап
Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки для кексов при необходимости смазываем маслом, я использовала бумажные вставки, распределяем тесто по формочкам. У меня получилось 10 маленьких кексов и четыре побольше.
11 . Этап
Выпекаем минут 20-30, ориентируйтесь по своей духовке.
12 . Этап
Пока пекутся кексы, я из оставшегося ананаса сварила вкусный джем. Для этого я его измельчила в блендере, добавила сахар и натертый имбирь, проварила 10 минут.
13 . Этап
Теплые кексы смазываем теплым джемом.
14 . Этап
Наливаем сееб молока и с удовольствием угощаемся.