Name: Рисовые кексы с ананасом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 г; Молоко - 150 г; Вода - 200 мл; Ананас - 150 г; Сахар - 50 г; Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Маргарин - 60 г; Изюм - 50 г; Соль - 50 г; Ананас - 200 г; Сахар - 50 г; Имбирь - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовые кексы с ананасом

Тесто

1. Рис 100 г

2. Молоко 150 г

3. Вода 200 мл

4. Ананас 150 г

5. Сахар 50 г

6. Мука пшеничная 200 г

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Яйцо куриное 2 шт

9. Маргарин 60 г

10. Изюм 50 г

11. Соль 50 г

Джем

1. Ананас 200 г

2. Сахар 50 г

3. Имбирь 20 г

Как вкусно приготовить - Рисовые кексы с ананасом

1. Этап

Подготовим наши продукты. Изюм промыть, если сухой то замочить ненадолго в кипятке. Хочу заметить что сахара я добавляла на свой вкус, вы можете смело увеличивать сахар вдвое.

2. Этап

Рис промыть и замочить минут минут на 20-30. Затем воду слить, залить 200 мл. кипятка, довести до кипения и проварить пока рис не впитает всю воду.

1. Этап. Рисовые кексы с ананасом: Рис промыть и замочить минут минут на 20-30. Затем воду слить, залить 200 мл. кипятка, довести до кипения и проварить пока рис не впитает всю воду.

3. Этап

Затем влить горячее молоко и варить рис до готовности.

4. Этап

Когда рис готов, снимаем с огня и добавляем маргарин, перемешиваем, оставляем слегка остыть.

5. Этап

Для этих кексов я использовала ароматную рисовую смесь Басмати Mix от компании Мистраль.

6. Этап

Пока рис остывает в просеянную муку добавляем сахар.

7. Этап

Добавляем ананас нарезанный кубиками и изюм. Перемешиваем.

8. Этап

Добавляем рис, яйца.

9. Этап

Замешиваем тесто.

10. Этап

Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки для кексов при необходимости смазываем маслом, я использовала бумажные вставки, распределяем тесто по формочкам. У меня получилось 10 маленьких кексов и четыре побольше.

1. Этап. Рисовые кексы с ананасом: Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки для кексов при необходимости смазываем маслом, я использовала бумажные вставки, распределяем тесто по формочкам. У меня получилось 10 маленьких кексов и четыре побольше.

11. Этап

Выпекаем минут 20-30, ориентируйтесь по своей духовке.

12. Этап

Пока пекутся кексы, я из оставшегося ананаса сварила вкусный джем. Для этого я его измельчила в блендере, добавила сахар и натертый имбирь, проварила 10 минут.