Мини-рулеты из свинины с курагой и барбарисом

1 . Этап

Мясо порезать на тонкие стейки, у меня получилось 5 кусочков.

2 . Этап

Отбить специальным молоточком.

3 . Этап

В емкости смешать соевый соус, дижонскую горчицу, кисло-сладкий соус, томатную пасту, табаско, мед, сладкую паприку. Посолить по вкусу.

4 . Этап

Обмазать с двух сторон каждый кусочек мяса и оставить мариноваться на 30-40 минут.

5 . Этап

На каждый кусочек мяса положить 2-3 шт. кураги, посыпать сушеным барбарисом.

6 . Этап

Свернуть рулетом. Получившийся рулет завернуть в фольгу, чтоб получилась «конфетка»

7 . Этап

Вот так:

8 . Этап

Рулетики выложить на противень и отправить в духовку для запекания на 40 минут при 180 градусах. Рулетики можно подавать в виде закуски и основного блюда.