Ингредиенты для - Куриные грудки в пикантном соусе
Как вкусно приготовить - Куриные грудки в пикантном соусе
1. Этап
Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления этого блюда
2. Этап
Для приготовления маринада смешиваем все ингредиенты вместе. Остроту конечного продукта регулируем по вкусу соусом чили Срирача (иногда произносят Шрирача). Своим названием он обязан одноименному Таиландскому городу, откуда он собственно и родом. Основные ингредиенты для соуса: острый перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль.
3. Этап
В получившийся маринад погружаем грудки и оставляем мариноваться на несколько часов, можно оставить даже на ночь.
4. Этап
За 30 минут до начала приготовления грудок, замачиваем щепу и разбрасываем ее на раскаленные угли.
5. Этап
Нанизываем грудки на шампуры. Мне очень понравились двойные шампуры Forester - мясо на них не крутится, не сползает.
6. Этап
Зажариваем до образования корочки- чтобы все соки оставались внутри
7. Этап
Переворачиваем и готовим уже до готовности. Курочке много времени не нужно - минут 15-20. Главное, не пересушить.
