Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром

1. Этап

Подготовим все ингредиенты.

2. Этап

Сыр и ветчину нарезаем брусочками.

3. Этап

В курином филе делаем кармашек, аккуратно прорезая ножом не дорезая до конца примерно 1,5 см. Что бы грудка стала чуть более плоской, слегка ее отбейте.

4. Этап

Каждую грудку солим, перчим и тщательно натираем.

5. Этап

В кармашек куриного филе вложить сыр и ветчину. Аккуратно закалываем зубочисткой, что бы начинка не выпала при запекании.

6. Этап

Выкладываем грудку на противень застеленный пергаментной бумагой. И немного смазываем сливочным маслом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мину.

7. Этап

Пока грудка запекается, приготовим соус. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и обжарим и помешивая обжарим муку до бежевого цвета.

8. Этап

Снимаем с огня и вливаем все молоко постоянно помешивая.

9. Этап

Перемешиваем до однородности и возвращаем на огонь. Приправим солью, перцем и мускатным орехом. Варим до загустения примерно 5 минут.

10. Этап

Когда куриная грудка готова подаем к столу полив молочным соусом. Приятного аппетита.