Балканская овощная лазанья

1 . Этап

Болгарский перец запечь в духовке или на гриле.

2 . Этап

Кабачки нарезать пластинами. Растительное масло чуть присолить и обвалять кабачки в масле. Обжарить кабачки слегка на гриле или на сковороде.

3 . Этап

Перец очистить от шкурки и нарезать на полоски.

4 . Этап

На дно формы выложить кабачки и присыпать раскрошенной брынзой. Посыпать паприкой и чабером.

5 . Этап

Сверху укладываем полоски перца и также присыпаем брынзой и специями.

6 . Этап

И так повторяем слои. Последний слой кабачки так же присыпаем специями.

7 . Этап

Йогурт смешать с яйцами и залить овощи. Запекать при темп.190 град около 40 мин.

8 . Этап

Наша запеканка готова. Приятного аппетита!