Киш с творогом и лисичками

1 . Этап

Лисички перебрать, почистить и помыть.

2 . Этап

Зеленый лук нарезать. Зеленую и белую часть отдельно.

3 . Этап

На сливочном масле обжарить лисички с белой частью лука. Постоянно помешивая, жарим 8 минут. Выкладываем в отдельную миску.

4 . Этап

Только теперь добавить зеленую часть лука. Посолить и поперчить. Оставить остывать.

5 . Этап

В отдельной миске смешать желтки, творог и манную крупу. Перемешать венчиком.

6 . Этап

Сыр мягких сортов нарезать или натереть на крупной терке. Я мелко нарезала. Добавить к начинке. Перемешать.

7 . Этап

Добаить остывшие лисички. Перемешать.

8 . Этап

Белки взбить до пиков. Добавить аккуратно к начинке.

9 . Этап

Форму 26 см. смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Лишние сухари удалить. Выкладываем киш в форму.

10 . Этап

Выпекаем в разогретой духовке при 180гр 40-45 минут, ориентируйтесь на вашу духовку.