Салат Щенок

1 . Этап

Для приготовления салатов в виде разных фигурок необходимо использовать ингредиенты, которые будут способствовать сохранению формы и не течь. Для таких салатов хорошо подходит рис, особенно рис "Жасмин" от Мистраль. Он немного клейкий и при этом хорошо сохраняет внешний вид. Варится быстро. Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на среднем огне 12 минут. Одновременно ставим вариться морковь и яйца. Готовым продуктам даём остыть.

2 . Этап

Кладём в миску остывший рис, натираем на тёрке редьку тонкими полосками.

3 . Этап

Кладём в салат мелкопорезанные: желток (белок оставляем на украшение), маринованные шампиньоны и варено-копчёное куриное филе. Если вы готовите детям и против копчёностей, то замените на вареное куриное филе.

4 . Этап

Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

5 . Этап

Берём блюдо или тарелку, на которой будем подавать салат. Для воспроизведения фигуры собачки, лучше нарисовать эскиз на листе. По эскизу кладём салат в форме головы собачки на блюдо.

6 . Этап

Так как это будет год Жёлтой собаки, то делаем и соответствующую окраску. На средней тёрке трём вареную морковь и кладём верхним слоем на салат.

7 . Этап

Трём на средней тёрке белок, "рисуем" уши и нос.

8 . Этап

Из маринованных шампиньонов делаем брови и рот. Из маслин кладём глаза, нос, и "родинки". Подаём салат охлаждённым. Всего доброго в Новом году!!!